时间:2016-11-18来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次
中秋佳节

月满花语情深意浓

恰值月圆情浓日正是花开倾语时

烤肉、柚子和月饼是台湾中秋节必备三大美食,过节跟「吃」永远离不开关系,全家人在室外烤著肉、分食月饼共赏月亮、再吃点柚子去油解腻,大家不一定特别爱这些应景食品,但透过分享美食閒话家常,一家人的心好像又更近了些。

烤肉、柚子和月饼是台湾中秋节必备三大美食

现在只要一提到中秋,「烤肉」绝对是过节第一主角,烤肉习俗没什麽文化典故,其实是酱油广告及超市的推波助澜,「一家烤肉、万家香」广告词让原本就酷爱烤肉的台湾人多了一个佳节烤肉好点子。中秋节的台湾气温仍高,在室外烤著肉吹吹风、顺便欣赏又大又圆的月亮,是许多年轻人最爱。台湾烤肉有个习惯,一部分的人努力烤肉给后面休息赏月者享用,过一阵子再互换位置。自己动手烤肉再一起分享的窝心,让我每次都觉得烤肉吃起来特别美味。

中秋烤肉不知不觉成为台湾过节习俗,大家聚在一起吃美食赏月亮特别开心

在注重养生的年代,月饼渐渐被大家认为太油腻肥胖,嘴馋又不敢一个人吃完好几个,因此许多人吃月饼就像切蛋糕一样,你一小口我一小块,吃起来反而甜滋滋的更有意思。其实在年以前,中秋节只要吃「圆」的东西就好,象徵团圆、美满,宜兰的「菜饼」、南部的蕃薯饼、肉饼、大饼等也都是中秋过节美食,现在这些食物仍活跃,不过已从中秋行列退出,让圆圆月饼独占市场。

柚子(文旦)也是台湾中秋特有习俗,因为九月初正值柚子产祭,又取其「保佑」谐音,中秋送礼常常在柚子品质间竞赛。吃完柚子,总喜欢帮水果皮画上眼睛,带在头上假装是头罩,一群小孩跑来跑去兴奋的不得了,想想还真有和西方万圣节南瓜有异曲同工之妙呢。

吃柚子解解腻,柚子皮吃完还可以拿来当帽子玩

后来才知道原来中国中秋节还有人提灯笼、赏花灯,或举办舞龙舞狮等大型庆典。对台湾人来说,那些庆祝活动是长长年假的重头戏。在短短一天的中秋,只要能和家人聚再一起,吃吃东西赏赏月,就是最大最恬静的满足。

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