蜜豆蛋挞的做法1.将挞皮放于室温下约30分钟至自然解冻 2.在煮锅中倒入淡奶油、牛奶、白砂糖 3.中火,不断搅拌 4.煮至细砂糖全部溶解,静置冷却至室温,放入搅散的蛋黄 5.放入低筋面粉 6.搅拌均匀 7.准备好大碗,碗中摆个面筛,将搅匀后的液体倒过面筛 8.轻轻抬起,面筛上的东西丢弃不用,过筛后的即为蛋挞水 9.将蛋挞皮在烤盘上摆放好,再在每个挞皮中放入几粒蜜豆 10.放入蛋挞水,至七分满 11.放到烤盘上 12.送入预热至190度的烤箱中层,烤约25分钟,最后几分钟时将上火调至210度烤至表面出焦圈即可 蜜豆蛋挞的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 |