葵邱书院首届仁春堂杯散文入围作品雷婉_文旦食谱_文旦食谱

白癜风治疗要花多少钱 http://pf.39.net/bdfyy/
刊头题字：尹祥君葵邱书院书画顾问（著名书法家）图/网络年味里烹调出的爱情文/雷婉女孩子到了不寻常的年龄，就会有人上门说媒。每当年夜饭到来的时候，就是我此生最留恋的时刻，因为，在年味里烹调出了爱情。话说三十年前的年夜饭，是朋友们聚集的一次年夜饭，大都是从天南海北回来过年的老商户、老朋友，其中还有一位人高马大的山东菏泽小伙子，这位小伙子长得很帅气，一看就是唱红歌的明星。通过大家相互介绍，我才知道这位小伙子是这顿年夜饭的主厨，他是专业厨师培训过的，怪不得每道菜都很有味，小伙子说：“这味就是我们菏泽地道的家乡味，我用的食材全部都是从家乡菏泽运来。我准备在新疆开一家菏泽餐馆，为咱们在新疆的菏泽老乡稀释乡愁。”我听小伙子一说心动了，我曾开了一家饭馆觉得很累，起早贪黑地干着，不如去给小伙子餐馆搭把手，也许就轻松一些。我既然有了这个想法，我也就没有放过这次认识小伙子的机会。在敬酒的过程中，我们相互留了联系方式。小伙子的餐馆在第二年的年二十八开业了，前来吃饭的大都是咱们菏泽老乡，有解放前就来到新疆算是走西口的，还有跟着部队进疆的老战士，包厢里订的满满当当，小伙子请来的厨师都是学的菏泽饭菜，一个比一个烹调的美，尤其是花刀用的那才叫上档，让一位正宗的菏泽人来这个餐馆吃一次，都能丢掉传统幻想跟上时代新潮。小伙子姓刘，叫刘初一，他说在老家他是大年初一生的，父母起名就叫初一，初一是个好兆头，不愁吃喝又喜庆。长大后他就喜欢上了厨艺这块，跟着厨师学艺的那些日子里，学友们都喜欢叫他的“厨艺”的名，初一和厨艺同音，越叫餐馆的生意越火。餐馆他是大厨，干一天不出后堂，我自然就是跑堂的，每天意想不到的接待许多南来北往的食客。在我们相处的日子里，尤其是夜晚客人都走完了，他就会给我讲述菏泽家乡的年俗：“大年三十中午帖春联，并上林请先人回家过年；晚上家家点亮天灯，男人们一般聚在一起喝酒熬夜，妇女则在一起包水饺；大年初一，男人们在凌晨四点左右把全家人喊起来，都穿上新衣服，祭老天爷爷、门神，下水饺吃早饭。山东是孔孟的故地，更是山东人民间习俗最浓的地方。我记得在山东上大学的时候，就亲身体会到了菏泽家乡的年味：腊月二十三过小年，主要活动为“打发”灶爷爷上天，通常在傍晚进行，连同灶君一块焚烧，口中念念有词，让他上天多说好话，并摆有贡品；在三十傍晚时分，是请家堂的时候了。请家堂，主要就是到坟头旁，烧香，烧纸，磕头，把死去的亲人，请回家一起过个新年。大年初一，吃完水饺后，如果有主的人家一般留下一位中年人照顾老年人，接待拜年的人，其他人则会出门拜年。厚厚的红包、红红的“福”字、各式各样的花馍，菏泽的年味特浓。久逢生情，刘初一在后堂一天到晚忙乎地见不到一个生人，更别说是漂亮的姑娘。我自然就成了他唯一可靠的女性，我们恋爱了，我们结婚了。结婚后依旧是他主厨我跑堂，生意越来越好。我们的生活习性始终如一地按照菏泽老家的民俗不折不扣地进行着。年前开油锅，炸酥肉、炸丸子，炸带鱼，红烧肉，我们炸出的不仅是美食，更是年味与团圆。油香滚滚，美食满桌，那是一份新春佳节的喜庆，是与家人齐心合力完成烹饪的气氛，更是无法割舍的家中年的味道。年夜饭里的饺子必须是现包的，绝不是冻饺子。在饺子皮里包上豆腐寓意“幸福美满”，包上辣椒寓意“红红火火”，包上金币寓意“财源滚滚”。来到餐馆里的人看到告示提示，大家都会抢着吃饺子，都希望能吃到包有好彩头的食材。今年的年三十，来了一位特殊的食客，是一位金发碧眼的外国女士。她说她是冲着菏泽的年味来的，她的老公是新疆兵团农场的一位勤劳致富的男子，祖籍是咱们菏泽人。他的老公在一次发洪水的路上，为了救一名落水的哈萨克小孩而献身了，老公献身多年她没有再嫁，按照菏泽老辈子的传统习俗守寡到死。我们听完她的讲述很受感动，她带来的一对儿女一看就是咱们菏泽人的后生，血脉是不骗人的。这天她的所有消费在我们餐馆里全免。菏泽人在外视驻地为第二故乡，我们准备再开一家旅馆，只要是咱们菏泽人到新疆旅游下榻全免费，吃饭是要收费的……：雷婉，中国作家协会会员、新疆乡土文学研究会会员。和田市委宣传部举办的“我在和田等你”征文中，诗歌《阿娜在和田等你》获得一等奖；湖南省驻深圳高校联合会举办的“运动?生命的诗意——首届羽毛球运动诗歌大赛”中，现代诗《夺冠的笑声醉了四地的至诚厚爱》获得一等奖；玉环市举办的“玉环文旦”征文中，现代诗《缀满枝头的玉环文旦笑了》获得二等奖；杭州市江干区“喜迎G20重忆长征路——纪念红军长征胜利80周年暨建党95周年诗歌征集大赛”征文中，诗歌《战火中的爱情》获得二等奖。欢迎新老朋友投稿葵邱书院！壹点号葵邱书院新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索