不同容量的壶,竟天差地别选对就是捡到宝_文旦食谱_文旦食谱

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饮茶是从古至今文人雅客的爱好和生活习惯，即便距离当时兴盛的明朝时期已年代久远，宜兴紫砂壶在当代依旧繁荣且受到大众的喜爱，同时与宜兴当地的文化生活发展紧密融合到了一起。不同的人有不同的审美和使用习惯，由此也衍生出了不同壶型和不同容量的紫砂壶来迎合这些审美差异和实际需求。紫砂壶的容量由小到大可以大致分为特小壶、小品、中品、大品、超大品。cc或cc以下称之为特小壶cc-cc称之为小品小品cc-cc称之为中品（“一手壶”）中品cc-cc称之为大品大品cc以上称之为超大品超大品不同审美，决定了不同容量首先选择容量大小的主导因素是顾客本身对壶型的一种审美，喜欢什么样的壶型款式就会去选择什么容量的紫砂壶。壶型款式也受泥料和容量大小的约束，有的壶型适合大容量显得有气势，有的壶型却只适合小容量算得上是精致小巧，像朱泥一般只适合容量较小的壶型，因为朱泥的收缩比高，容量大了之后用料也多，收缩率上升导致成型损坏率也提高，制作难度高价格也更高。小容量的壶适合自己或两三好友共饮，大容量的壶自然是多数人一同品饮时的选择。小品和中品一般都有西施、文旦、石瓢、仿古等，当然这些壶型都是可以自由选择容量，比如-cc。西施、文旦、石瓢、仿古大容量的壶型也就是大品和超大品类一般都有：提梁、秦权、汉铎、掇球等。不同的审美可以参照不一样的壶型去选择适合的容量。提梁、掇球、秦权、汉铎其次不同容量紫砂壶的关键是茶类的搭配绿茶属于不发酵茶，是我国产量最大的茶叶种类，历史悠久且生产范围极广，出名的种类有：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等。一般适合容量cc以上，需要器身比较矮，开口比较大的壶型，由此才能展示绿茶的清香和不一样的清爽滋味。绿茶红茶与绿茶不同的是，红茶属于全发酵茶，我国主要的红茶种类：世界四大明红茶之一的祁门红茶、产地江苏宜兴的苏红等，一般容量cc以上的壶型都适合泡制红茶，但是需要壶身高深。因为红茶需要高闷，这样才能泡制出香浓、味正的红茶。红茶乌龙茶属于片叶嫩又小的茶叶种类，用小容量的壶型才能使它味聚而香气佳，选择80cc-cc的容量，或者小型紫砂杯具。乌龙茶白茶的主要特点是毫色银白，片叶嫩匀，泡制出来的色泽黄亮，由此白茶需要一种清爽干净的泡茶氛围，一般适合容量cc以上且口盖较大、壶身高的壶型。白茶除了这些来源于大自然的天然馈赠，紫砂壶还可以泡制多种多样的再加工茶比如花茶、浓缩茶等。选择不同容量的紫砂壶最根本是壶型和茶料需求的选择，每一把紫砂壶都是手艺人的心血成就，都值得好好鉴赏和收藏。（图片均来自网络）