中秋节到啰!该怎么一手吃柚子，一手咬烤肉又不发胖呢?好像天方夜谭，但是其实营养医师说只要注意以下七个饮食关键，就可以减少你中秋发福的机率哟!塬来先吃咸、再吃甜也是一招!

中秋节即将来到，吃月饼和柚子是大家都知道的习俗，但谁都不希望在短短的中秋假期过完，就发现辛苦维持的好身材全被自己的口腹之慾打回塬形，对吧?

小编为妳準备了几种创意又热量低的柚子料理和饮品，像是各有特色的柚香调酒、柚子也入菜、和用柚子果肉搭配鸡肉做的美味沙拉。但不管有多少种另类吃法，不吃一口月饼和文旦柚，总觉得少了些什么对吧?接下来，让我们告诉妳七个该注意的吃法+细节，让妳的中秋夜，月圆团圆人不圆。

一：吃月饼配好茶

如果是吃偏甜味的月饼，最好搭配清爽、且无咖啡因的花茶(这裡建议越喝越香甜的台湾花茶)，让淡淡花果香替妳中和口腔裡的甜腻感。反之，吃偏咸味的月饼，妳可以选择无糖的绿茶、薄荷茶或乌龙茶，裡头的甘醇香气能扫去过多的咸和油腻，并帮助代谢食物裡的葡萄糖，不让过多热量储存于体内。

记住，咖啡、浓茶、罐装果汁和汽水，这些富含咖啡因、高糖分的饮品并不适合搭着月饼吃，毕竟月饼的热量已经够高，喝下这些不仅不会帮妳解渴，还会累积脂肪在腹部，百害而无益。

二：配维他命C高的水果最对味!

除了文旦柚外，妳知道还有其他适合与月饼一起搭配着吃的水果吗?选对水果，不仅帮助消化，也不会让肚子吃了太多月饼或烤肉而感到胀气不舒服。通常会推荐妳选择吃偏酸、果肉呈现橙色或黄色的水果，像是奇异果、苹果、橘子、凤梨等。

这些水果富含高量的抗坏血酸，也就是俗称的维他命C，能在妳吃下月饼这类高脂肪食物时，促进月饼裡的胆固醇代谢，并啓动一定的抗氧化作用，为心血管健康多把一道关。女孩们在吃完这些水果后，也较会有饱腹感，自然能减少食用月饼的量，不仅顾好了美丽也变得更健康!

三：吃得轻巧，就不招来肥胖

一般的月饼都含有高脂肪、高糖分、高热量、高蛋白质和高磷钾，以广式月饼为例，光是一个普通大小的月饼就有快逼近大卡的热量，相当于女性每天所需到大卡的一半甚至更多。如果觉得要自备材料製作轻食月饼太麻烦，又想吃的没负担，那就花一点时间货比三家吧!

尽量挑选冰皮月饼或用水果製作的，如蔓越莓、苹果月饼，甚至是无糖月饼。但要注意的是，虽然油脂减少了，为了维持口感，很多店家会加入更多的代糖，其实并没有比传统月饼少掉太多淀粉的量，少吃一点，还是最为上策的节制方法喔!

四：注意柚子的营养陷阱

中秋节之所以会吃柚子，是因为”柚“与“佑”同音，希望月娘保佑大家，在中秋时节和接下来的一年都能平安幸福。而柚子本身，的确是能带来健康幸福的水果;不仅含有丰富的维生素C、维生素P，能帮助减少自由基形成;充足的膳食纤维以及钾、钙、铁等重要的营养元素，也都能有效降低血脂肪与坏的胆固醇含量，对心血管健康有极大帮助。如果有食慾不振的现象，多吃柚子也能被即刻改善。

而它甜中带点酸苦的特殊口感，常会让人有热量低的错觉。事实上，柚子的体积比起其他的水果来说较大，通常吃到四片就有大约卡的热量。而我们身体一天需要的水果量是两份，如果还想留一点空间给别的水果，那文旦柚就得节制的吃才行。否则吃多了，不仅造成腹胀，最后变胖了还找不到兇手喔!

小提醒：购买柚子时，记得挑选表皮光滑、有呈现微微的金黄色的，同时可以轻按压柚子底部，如果偏软，就表示果肉香甜不涩。而表皮上的气孔也要确保分佈均匀，才表示内部的水分充足。

五：清洗剥过柚子的双手，远离过敏

柚子吃完，大家也许会心血来潮把它拿来戴在头上拍照留念，好不欢乐。但剥完柚子后，下一步其实不该先拍照，而是要先去冲洗沾满柚子汁液的双手。这是因为，柚子皮中含有漆酚类等植物性化合物，经过紫外光线照射后，会产生咖啡色的色素斑，严重者还会出现发痒红疹，变成『日光性皮肤炎』。

如果剥柚子的量太大导致色素沈淀太多，可能需要二至三个月才会慢慢消散。对于皮肤较容易敏感的人，还是记得在当下把手洗乾净，省下经歷那些过敏和不适喔!

六：先吃咸，再吃甜

月饼有咸有甜，如果想要两种味道都一次尝尽，记得先从咸的开始吃起，吃完可以先以茶漱口(桂花乌龙是妳的好选择)，待味道慢慢淡去后，再换吃甜味的月饼。这样一来，品嚐月饼时才不会觉得味道都大同小异，也可惜了那些努力研发多种口味的制饼师傅。

七：柚子是最天然的蚊香

如果晚上想跟家人在外头边烤肉、边享受晚风，可以事先把柚子裡的白色内膜撕下，趁白天时晒乾。到了晚上，摆在脚边四周，并用点燃一般蚊香的方式点燃柚子膜，就成了最天然的蚊香。让清甜的柚香，陪伴你们一整个无蚊的美好赏月夜晚!