冰糖绿豆银耳汤的做法

1.将绿豆清洗干净，添加适量水，浸泡过夜

2.将银耳添加适量水，浸泡过夜，将银耳完全泡发，沥去泡过的水

3.摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水，泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净

4.煮锅中添入约1.5升水，放入银耳，盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟

5.放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟，放入枸杞，略搅后关火

6.放入冰糖，搅匀，晾至微凉后即可食用