导语：10月23日霜降，为秋冬转折点，记得吃“6菜6果”，甘淡滋润身体棒！

“蒹葭苍苍，白露为霜”，10月23日是今年秋季的最后一个节气——霜降。霜降是秋天到冬天的转折点，北方的气温已经到了零度左右，气温急速下降，寒气较重，人的生理也随着节气转化发生变化。有句谚语“补冬不如补霜降”，霜降饮食要以平补为主，防止秋燥依然是主基调。多食用一些甘甜多汁的蔬菜和瓜果，能防止干燥带来的手脚干裂、皮肤粗糙等现象。霜降的饮食原则为“甘淡滋润”，古人说“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师”，口味上要“少辛辣多甘酸”。甘淡滋润的食材有很多，今天琦哥给朋友们分享“6菜6果”，大家在这段期间不妨多食用一些，素淡结合的饮食，对家人们益处多多。

一、“6菜”

1.板栗

板栗被称为“肾之果”，营养丰富，北方有霜降吃栗子的习俗，认为可以强身健体。尤其是将板栗蒸熟做成糕点，适合身体瘦弱的儿童，能够增加食欲。

2.胡萝卜

胡萝卜又被称为“小人参”，含有的胡萝卜素超过其它黄绿色蔬菜。胡萝卜含有丰富的钾、钙、铁等，是秋冬季食用佳蔬。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，经过油脂烹调转化成维生素A，烹调的时候大家要注意这一点。

3.冬瓜

霜降后，冬瓜的味道变得甜美。冬瓜是唯一不含有脂肪的瓜菜，富含较多的蛋白质和少量的矿物质、维生素，秋天食用有滋润身体的效果。

4.白萝卜

秋冬季吃得最多的就是白萝卜了，白萝卜含有大量的葡萄糖、果糖，维生素含量比苹果和梨都高。另外白萝卜钙质较高，还不含有草酸，人体对白萝卜中钙质利用率很高。新鲜的白萝卜维C含量很高，用来腌制泡菜，不但维C不受损失，还会增加维B族的含量。秋冬季食用白萝卜，可促消化，除废物，对人十分有益。

5.莲藕

莲藕是根茎类蔬菜，粉糯香甜，有丰富的碳水和维生素C，黏液蛋白和膳食纤维，能增进食欲除烦解渴，非常适合秋季食用。

6.洋葱

洋葱具有发散风寒的作用，洋葱鳞茎和叶子中含有的辛辣味，是硫化丙烯的油脂性挥发物，它能抵抗寒冷，抵御流感，具有非常强的杀菌作用。

二、“6果”

1.柿子

霜降前后是柿子成熟的时候，皮薄无核，肉丰蜜甜，是霜降时节的特定美食。在我国很多地区，都有霜降吃柿子的习俗。柿子的营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质等。柿子的有机酸有助于消化，所含有的维生素C比其它水果高1-2倍。

2.梨

秋天是梨的丰收季节，梨汁水多，味道甜蜜，口感脆爽，有天然矿泉水之称，能很好地补充水分，吃起来特别解渴。我国梨的品种之多仅次于苹果，有雪花梨、鸭梨、砀山酥梨、苹果梨、七里香梨、库尔勒香梨等。梨的营养丰富，含有维生素和矿物质等，但秋冬季节食用最好要煮熟吃，配合一些银耳、大枣等，对人体很有好处。

3.苹果

霜降之后，很多人家会买苹果和柿子来吃，寓意“事事平安”。苹果营养价值众所周知，民间有谚语“饭后一苹果，老头赛小伙”，来说明苹果的价值。霜降时节，中晚期成熟的苹果上市，清脆香甜、水分极大，维生素、矿物质、果糖含量丰富，含锌量丰富，苹果还有“智慧果”的美称。

4.柚子

柚子有“天然水果罐头”的美誉，是秋天非常合适的水果，不但可以补充营养，还能抗秋燥。果肉酸甜可口，含有大量的苷类物质，还有维生素、胡萝卜素和丰富的矿物质、烟酸等。国内比较有名的是广西的沙田柚、福建的坪山柚、文旦柚，与泰国的罗柚并称为世界四大名柚。挑选柚子要选尖头，外皮薄，个头沉手的为佳。

5.白果

白果又叫银杏，是一种营养丰富的食材。在寒热交替，气候多变的霜降节气中，经常吃白果，让人肌肤红润，精神焕发。

6.葡萄

霜降过后，很多水果反而特别甜，葡萄就是其中之一。葡萄含有多种无机盐、维生素和对调节身体有益的物质。所含的维生素P，能保护肠胃；含有的铁质、果酸容易被人体吸收，保护身体，是老人、儿童、孕妇和体弱者的滋补佳果。

10月23日霜降，为秋冬转折点，记得吃“6菜6果”，甘淡滋润身体棒！如果您觉得这篇文章有些许用处，感谢大家帮忙点赞、评论、转发和收藏，是我前进的动力噢！