秋柚飘香，因为它带着一身“正气”。《本草纲目》记载,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢。我国漳州的“文旦柚”、广西“沙田柚”、华安的“坪山柚”与泰国的“暹罗柚”，一起并称为世界“四大名柚”。

转眼已立冬，对于爱吃柚子的小编，便动手试做了蜂蜜柚子茶，将这份美味留存。苦甜苦甜的柚子茶，芳香独特，尤其是喝到最后，还有大颗大颗的果粒，满满的幸福感。特别提醒：服药时，最好不要吃柚子。脾虚泄泻不宜多吃。

食材：柚子1个约3斤，冰糖g，蜂蜜g，盐少许

以上的料备好。

如此，蜂蜜柚子酱就做好啦。冲调的时候取一勺子泡温水，就可以泡除出满半杯的柚子肉，酸甜回甘，润肺去秋燥。也可以当抹在面包上当果酱来吃，别有一番风味。

TIPS:

1、挑选柚子要选提起来很重，用手指压很硬的那种，新鲜且水分足。

2、削柚子皮的时候，尽量不要留白色的瓤，白色的瓤苦味多。

3、煮柚子皮加盐，可以较快去苦味，对于止咳也有一定的疗效。

4、熬煮的时间要注意搅拌防止粘锅。

橘柚垂华实，入茶暖我心。

趁着秋柚的旺季，赶紧做上一罐保存秋天的味道吧。更多吃法大家一起研究哈，







































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