食材（2人份）10分鐘

文旦果肉1個

冰水1大碗

辣椒1根

蜂蜜1大匙

鹽少許

.

文旦剝出果肉備用

將所有調味料溶解均勻，加冰塊降溫

果粒浸前述冰水冰箱保存，食用前瀝乾取出。

稀釋醬汁法:沙拉醬汁以1:1加入冰水調和，食用前淋上。(水果本身已有甜味，所以醬汁不須太過強烈)