44岁的刘坤泳是仙游县度尾仙溪果业专业合作社的理事长,合作社有3000多亩的柚子林,最早的一棵柚子树是1958年种下的,其余大部分也有30年以上的树龄

原标题:好的文旦柚像葫芦 果肉多

探访:文旦柚甜过往年

如何轻松切柚子

仙溪果业专业合作社的柚子树分散在湘溪村的几个山头上青黄相间的文旦柚垂挂着,压弯了枝头果农们两人一组,一人爬上树,一人在树下配合前者找到表皮已变黄的柚子,以掌托住,一拧、一扯,接着扔到树下接应的人的手里文旦柚一般10月开摘,可以供应到元旦后

昨日,记者走访福州多家超市和水果店,发现柚子摆满了货架据商家介绍,柚子是当季最畅销的水果之一

柚子成熟季,果农采摘忙

度尾仙溪果业专业合作社的理事长刘坤泳支招:把柚子开成两个半圆文旦是什么,成碗状,这样吃不完的柚子可以放回碗中盖起来,不会被风干

福州市物价局资料显示,自9月底柚子上市以来,价格波动不大,始终在每公斤3元到8元不等多位批发商也表示,今年蜜柚批发价只提高了5%左右,属于正常变动

具体做法是,拿刀尖沿着柚子的中部切一圈,尽量不要划伤果肉,然后用勺子或者饭铲从中间插入,先从上半部沿刀痕转一圈,一个小碗就出来了,同样的方法对付下半部,就可以把柚子完整取出了

据了解,目前福州市场的柚子多数是本省产的,以果肉的颜色划分,有红肉柚和白肉柚两种红肉柚中,卖得最好的要数莆田仙游的文旦柚和漳州平和的琯溪蜜柚平和蜜柚的表皮橘中带红,仙游文旦柚则绿中带黄红肉蜜柚每斤售价普遍达5~6元;白肉蜜柚根据品质,每斤文旦怎么做好吃售价从1元多到3.5元不等,中等品质的蜜柚每斤售价2.5元左右

仙游度尾文旦柚,是莆田四大名果之一,也是国家地理标志保护产品10月24日,记者在度尾镇街头看到,隔几步就堆放着一袋袋用细密网袋兜起来的待售文旦柚

福州永辉超市相关负责人表示,今年闰九月,节气较慢,柚子成熟较晚,早期上市的柚子品质受到影响,水分还不足,也不甜最近一段时间漳州和仙游的蜜柚成熟,大量开摘进场,口感正是最佳的时候单单福州,一天就能卖20吨蜜柚

据介绍,一个文旦柚,根据大小和外观分成五个等级,一等品一般能达到1.5斤,每斤售价5.6元;二等品1.2斤,每斤售价降到3.6元;而那些四五等级的,一斤只能卖几角钱

据了解,目前福州市场的柚子多数是本省产的,以果肉的颜色划分,有文旦是什么红肉柚和白肉柚两种红肉柚中,卖得最好的要数莆田仙游的文旦柚和漳州平和的琯溪蜜柚平和蜜柚的表皮橘中带红,仙游文旦柚则绿中带黄红肉蜜柚每斤售价普遍达5~6元;白肉蜜柚根据品质,每斤售价从1元多到3.5元不等,中等品质的蜜柚每斤售价2.5元左右

市场:蜜柚大量上市

据了解,度尾镇四面环山中成盆地,日照充足、雨量充沛、水源丰富,境内山地土壤为砖红性红壤、沙质黄壤土,有机质含量丰富,特别适合文旦柚生长

值得一提的是,许多水果含有糖分,糖尿病人只能敬而远之而文旦柚的柚肉不但含有维生素c、b、p和叶酸以及钙、铬、磷、铁、钾等矿物质,还含有一种类似胰岛素的成分,是糖尿病患者的理想食品

“今年的文旦柚品质好,很甜”见到记者时,刘坤泳文旦是什么说,今年的雨水少,文旦柚的个头虽然不如往年,但是产量却有所增加,而且甜度比往年高,所以卖得特别好

“一棵柚子树一等品多,还是四五等级的果实多,得看平时养护得好不好”刘坤泳说,每个季节都要给柚子树除虫害,施农家肥,还要经常查看,一个枝头若长太多的果实就要打落一些,防止成果太少

仙游文旦柚大量上市,柚果成堆

刘坤泳说,文旦柚“以胖为美”,同等大小的柚子,放手里掂量,重的说明水分多,口感就更好同时,好的文旦柚外形应该是上尖下宽,有点像葫芦,这样的文旦柚一般果肉多

“电话一天响个不停”刘坤泳说,相比平和蜜柚,文旦柚几乎没有出口的,主要在国内卖,今年外地许多城市的批发商都来拿货,“卖得比摘得还快”,目前一天的采文旦怎么做好吃摘量都在一两万斤

海都讯在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了10月份起,“胖乎乎”的柚子开始大量上市,我省销售的主要是平和蜜柚和仙游文旦柚,依照品质不同,每斤售价从1元多至6元不等仙游当地的批发商称,今年文旦柚甜度高过以往,但价格仅微涨几角钱,属于正常的波动范围

文旦柚“以胖为美”

n海都记者 邱也栩/文 张超晖/图 通讯员 陈琳琳