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“我买橘子喜欢挑长得丑的,橘子皮上结疤的比较甜;橘子肚脐上有个凸点的是母的,比较甜”在陈大姐的橘摊前,顾阿姨一边挑橘子一边给路人传授经验:“还有啊,橘子大的没有小的甜”

橘子是不是越小越甜?“挑柑橘确实要看个头,但最好挑中等偏小的个头,一个橘子的重量最好在90~11克,称一斤橘子有5~6个是最合适的大小”省柑橘研究所品种研究室主任柯甫志说

橘子怎么挑

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“橘子果皮有结疤、不平整的情况是病虫斑,只能说明果农在管理上比较粗放,可能施肥也没跟上,果实可能因为缺乏氮文旦种类磷钾等营养物质,糖度大打折扣”说,“买橘子,一般表皮光洁、卖相好的是首选 ,因为这说明橘树的管理比较到位,果农施肥也比较勤快,长出来的果子也会比较甜”

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有肚脐眼的橘子是母的

另外,喜欢吃玉环文旦的朋友,挑文旦最好2斤左右,表皮越黄越好,可以认准玉环清港镇垟根村、苔山塘这两个产地,文旦品种不错

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另外,橘子也并不是长得越丑越好吃

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除了个头,还要看颜色,橘子颜色越红的越甜,水分也会比较充足因为橘子红需要充足的日照,还要昼夜较大温差,这样有助橘肉的糖度提升,一般温州蜜柑糖度在文旦挑选10-12,好的糖度可以达到14以上

首先,橘树属于雌雄同株的植物,并没有公母之分橘子的肚脐是花柱脱落的痕迹,当花朵凋谢时,连接果脐的中心柱也会随花朵一起脱落,因为脱落时留下的痕迹各不相同,因此有些‘肚脐眼’是凹的,有些则是凸的,肚脐眼的形状和橘子的口感也没有什么直接联系”

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来源:钱江晚报:记者 施雯/文 梁津铭/制图:高婷婷

中立

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还支了一招:“橘树越老橘子越甜,一般15年以上的老树结出的果实成熟后,才能结出糖度达到12以上的柑橘,台州临海、黄岩两地是柑橘老产区,树龄一般在20年以上,大家买橘子时可以留意一下产地”

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我也来说两句:

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我反对

——其实橘树是雌雄文旦挑选共株的

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橘子真的分公母吗?省农业厅和柑橘研究所的不是太认同